PRODUCTORES DE JUNÍN ELABORAN PANETONES DE MACA

Huancayo 13 de octubre. –  Un grupo de pequeños productores de la provincia de Junín, tratando de buscar más alternativas de producción de derivados de la maca presentaron el panetón hecho a base de harina de maca.

Estos panetones fueron elaborados en las instalaciones de la facultad de Ciencias Aplicadas de la Universidad Nacional del Centro del Perú. El decano de la facultad, Dr. Bécquer Camayo Lapa, mencionó que los laboratorios están a disponibilidad de productores y alumnos de nuestra comunidad en busca de nuevas tecnologías.

Esta actividad se realizó como parte de la pasantía de 20 productores de San Juan de Ondores y Carhuamayo, de la provincia de Junín. Los panetones con este nuevo sabor fueron creados por pequeños productores con el apoyo y asesoría del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Agroindustrial y la agencia agraria Junín.

El ingeniero Juan Manuel, manifestó que se viene cumpliendo la labor de promover y fortalecer el desarrollo económico rural para impulsar el emprendimiento de los agricultores y ganaderos de su provincia.3