Huancayo 05 de octubre –En marco a las celebraciones por el día nacional del cuy, la Dirección Regional de Agricultura Junín en articulación con entidades adscritas al MIDAGRI, la Facultad de Zootecnia de la UNCP y la Facultad de Nutrición de la UPLA organizarán la “Expoferia por el día nacional de cuy 2023” a realizarse los días 12 y 13 de octubre en instalaciones de la Dirección Regional de Agricultura Junín.
Este evento congregará a productores de cuyes del Valle del Mantaro, estudiantes, profesionales y empresas del sector privado y tiene como objetivo revalorar la crianza, la riqueza genética y su gran aporte en la seguridad alimentaria por su alto valor en proteínas, minerales, calcio y hierro.
Durante el lanzamiento de esta actividad mediante conferencia de prensa, se anunciaron actividades como el cuy fashion, donde se podrá observar a los animales menores ataviados con vistosos y coloridos trajes; juzgamiento de cuyes para promover el desarrollo y el mejoramiento genético de la crianza, venta y exposición, así como la venta de platos típicos.
