Huancayo 02 de octubre –A fin de mejorar el nivel de productividad y competitividad de la cadena productiva del plátano y banano en la Comunidad Nativa “El Milagro” del distrito de Pichanaki, la Agencia Agraria Chanchamayo realizó una capacitación y brindó asistencia técnica especializada dirigida a productores de plátano sobre el manejo de cosecha y post cosecha de este alimento.
La cosecha y postcosecha, son labores fundamentales para conservar la calidad de la fruta y consisten en: corte de racimos, transporte de racimos, desmane y lavado, clasificación, empacada y transporte de la fruta. Estas labores son fundamentales para conservar la calidad del plátano.
Por su parte, el director de la Agencia Agraria Chanchamayo, Ing. Isaías A. Poma Huaynates, resaltó la importancia de la transferencia de tecnología productiva, ya que tiene como finalidad incrementar los rendimientos y calidad del cultivo de plátano y banano de las familias que se dedican a este cultivo, para ello, mencionó que desde su entidad vienen brindando asistencia técnica especializada para fortalecer la gestión organizacional y empresarial de los productores y su adecuada gestión en la articulación comercial de la cadena de valor productiva de plátano.
